torreznos

perdigacho

Crujientes por fuera, jugosos por dentro, del cerdo más puro, un trozo selecto.

En pan tostado se posa, con alioli o tomate rojo,
la anchoa mariposa, un sabor de antojo.

3.30

3.00

LOMO DE ORZA

4.00

Tiras de lomo, suavidad y ternura en cada bocado,
guardadas en orza, un gusto renovado.

CHORIZO DE ORZA

4.00

Reposadas en aceite, las rodajas de chorizo artesanal, ofreciendo un sabor intenso y tradicional

POLLO ESCABECHADO

9.50

Pollo en escabeche, suavemente especiado,
jugosidad y aroma, delicadamente hilado.

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

9.50

Albóndigas hechas a mano, con amor en cada giro,
en pisto de tomate casero, invitando al suspiro.

huevos fritos con patatas

12.oo

Un par de huevos frescos de proteína cargados,
de nuestras propias gallinas, que cumplen con lo estipulado.
Con patatas de esta tierra, una a una cortadas y peladas,
de nuestras manos a tu mesa, con cariño preparadas.

MIGAS ALCARREÑAS

9.50

Pan, ajo, pimentón, chorizo y panceta, en aceite de oliva, acompañadas de uvas, es un plato que cautiva.

CROQUETAS DE JAMÓN

9.50

Croquetas doradas, jamón de Atienza en su esencia,
cremosidad en el interior, es pura excelencia.

ensalada de tomate

9.50

Es una ensalada con tomates y cebollas de huerto,
con aceite y sal, todo un acierto.

pimientos con ventresca

14.50

Pimientos y ventresca, delicias que vienen de afuera,
nuestras únicas conservas, para gente ligera.

nuestros dulces

mousse de limón

Dulzura casera en cada cucharada,
limón y cariño, combinación soñada.

3.80

4.50

COULANT DE CHOCOLATE

4.50

Entre calor y frío, un duelo sin final, chocolate fundido y helado de vainilla, un baile magistral.

4.50

Del corral al postre, con receta de ayer,
flan de La abuela, un sabor que te hace renacer.

rosquillas

Por manos de la tía Cris, tiernas y pomposas nacen,
en amor y sabor, felices te hacen.

FLAN DE HUEVO